白芝麻和黑芝麻是一种植物吗？

白芝麻和黑芝麻不是一种植物，在很多方面都不一样。主要区别如下：

1、种子类型不同 :黑芝麻是芝麻的黑籽，白芝麻是芝麻的白籽。

2、含量效用不同 :白芝麻色泽黄白，皮薄籽香，含油量高，而黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素等营养成分。能健胃护肝，促进红细胞生长，强化黑色素形成，有助于生发。

3、作用不同 :食用首选白芝麻，常用于磨、炸油。它们被视为烹饪的珍宝，黑芝麻是入药的首选，也可用作糕点辅料。

4、药效不同 :白芝麻能调节胆固醇，使人黑芝麻含有大量的维生素E，经常食用可以延缓衰老。

白芝麻 

白芝麻特点：白芝麻为黍，株高60-150cm，分枝或不分枝，髓中空或白色，有细小的毛。白芝麻叶长圆形或椭圆形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，上部叶近完整，中部叶具齿状，下部叶掌状3裂，叶柄长1-5厘米。

黑芝麻 

黑芝麻特点：黑芝麻为黍，株高80-180cm，茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，无分枝，无柔毛。黑芝麻的叶呈椭圆形、长圆形或披针形，长5-15厘米，宽1-8厘米，先端锐尖或渐尖，叶柄长1-7厘米。

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