芝麻酱和花生酱哪个好 沈阳食品厂现货批发

芝麻酱和花生酱都是营养丰富的食品，一般不能笼统的说哪个更有营养。一般日常生活中，可以根据日常用途以及根据每个人的口味不同，来选择是吃芝麻酱还是花生酱。

芝麻酱是由芝麻加工而成的一种调味酱，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙等多种营养物质，芝麻酱具有很高的营养价值，并且对骨骼、头发、牙齿的生长都有促进作用；花生酱是由花生加工而成的一种调味酱，它同样含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等多种营养物质，花生酱具有降低血脂辅助睡眠以及辅助治疗糖尿病等多种作用。

临床上如果是为了滋养头发，可以吃一些芝麻酱；如果是用于烹饪，则芝麻酱和花生酱都是可以选择的；有的芝麻酱的口味比较苦涩，而花生酱的口味比较香甜，可能老人和儿童更愿意选择吃花生酱。

芝麻酱——芝麻酱除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸，同时还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。纯正的芝麻酱不但香味十足，还是我们膳食钙质的良好来源，每天吃30克芝麻酱(一大勺)就可补充330毫克左右的钙。

花生酱——跟芝麻酱相比，花生酱不含胡萝卜素，而且钙、铁、硒、等营养素的含量也远远低于芝麻酱，而钠的含量却比芝麻酱高出60倍左右，100g的花生酱钠含量2340mg,换算成盐大概5.8克。

一般人吃火锅很轻松就可以吃100g的花生酱蘸料，再加上人工添加的调味品(盐、生抽等)，吃一顿火锅等于吃了最少6g的盐，后果可想而知了吧!还有很重要的一点，为了延长花生酱的保质期，市面上销售的花生酱中80%以上的都含有人工添加的反式脂肪酸。

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