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厂家直销脱皮白芝麻 去皮芝麻现货供应商发货

发布时间:2022-01-14 点击量:899

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芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的。由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕的色泽加深,饼粕呈苦味,这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料。因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,通常要求脱皮。

 

芝麻脱皮的传统方法是把种子浸泡在水中使种皮涨破,然后利用浮力分选法将皮与籽分离。籽与皮的浮选分离时,可用盐水调节水的密度促使分离更好地进行。实验中发现,用热的稀碱溶液如氢氧化钠、硼酸钠、次氯酸钠的溶液可以用来疏松或破裂种皮。另一种传统的方法是将浸泡膨胀破皮的芝麻在木板上或石板上碾搓摩擦去皮,混合物再用盐水浮选分离。此外,也有利用机械方法进行芝麻脱皮的案例,即浸泡后的芝麻通过两片垂直安装的具有硬表1-面的盘片,一片盘片固定,另一片盘片旋转,湿籽通过摩擦作用,皮从仁上脱除,然后通过水流或水喷淋洗涤混合物,再用金属丝网从混合物中筛分出皮。   

 

沈阳宏兴食品专业生产“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脱皮花生米、熟花生米、芝麻酱、芝麻油、花生酱”,公司产品广泛用于:餐饮、食品厂、商超、农贸等各个领域。公司旗下的“三英”品牌系列产品,通过了国家SC食品安全认证、国际食品质量SGS检测机构质量合格认证、HACCP食品安全体系认证。

         

湿法加工芝麻仁工艺路线如下:       

原料芝麻→清理→浸泡→脱皮→皮仁分离→脱水→烘干→精选→包装→成品       

工艺过程中需要用水浸泡原料和淘洗分离芝麻的皮和仁,故又称水洗芝麻仁生产工艺。该方法生产的产品质量好,目前,国内大部分芝麻仁生产企业都是采用此工艺。但是由于在实际生产中,存在诸多问题,使得成品率不高(通常在75%左右),粘皮率高,能耗高,耗水量大,劳动强度大,使用人工多等。本项目针对这些问题,研究改进了关键工序,使成品得率提高到82%以上,节能30%,减少工时40%,综合经济效益350/t产品。 

      

三英食品从原料进库到成品出厂,经过12道工序严格检测,确保了产品符合国家标准和出口标准,让广大消费者吃的放心,吃的营养,吃的健康三英食品致力于打造中国纯正芝麻香油、芝麻酱、花生酱领导品牌。作为中国一家专业生产小磨芝麻香油、芝麻酱、花生酱的现代化企业从芝麻种植到原料检测、生产、包装、销售,一体化产业链,真正做到纯天然,无污染。

 

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